海南清補涼做法：兩個椰子取椰肉榨汁，加入煉奶熬制，紅豆薏米芋頭等和清補涼與椰汁煮沸，冷卻冷藏即可。
工具／原料：清補涼1包、椰子2個。
1、椰肉榨汁：將新鮮椰子取出椰肉放榨汁機裏榨汁，椰肉和水的比例是1：7，過濾掉椰蓉，煮壹小會，放涼後加煉乳和糖。
2、準備紅棗薏米芋頭等食材和壹包清補涼：將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、等與清補涼和椰汁壹同熬煮。
3、將食材混合，冷藏：把煮好的紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉以及切好的西瓜丁、西紅柿丁、菠蘿丁等等混放在碗中，冷藏1小時即可。