1.龍蝦去頭去內臟，洗凈備用。
2.各種食材洗凈備用
3.鍋中熱油，將洗凈的龍蝦倒入鍋中翻炒。
4.翻炒至龍蝦變紅
5.取出鍋，放入幹凈的盆中備用。
6.鍋中熱油，將前面準備好的食材放入鍋中翻炒。
7.將龍蝦倒入鍋中，與食材壹起翻炒。
8.倒入適量的料酒
9.倒入適量的醬油
10.倒入適量的醬油。
11.加入適量的鹽。
12.最後加入冰糖。
13.加入適量的水，開始燒開，直到水基本沒過龍蝦。
14.水半幹時加入紫蘇，將湯濃縮至1。
15.美味的龍蝦出來了。
技巧
1.冰糖用來提神。