食材：大白菜 300g；豆腐：150g；姜：5g；麻辣鮮：5g；雞精：5g
方法/步驟：
1、將大白菜洗凈切好備用；
2、將豆腐切成小塊備用；
3、將大蒜苗洗凈切好備用；
4、將姜去掉皮洗凈切好備用；
5、在鍋中放入適量水；
6、加入切好的姜沫；
7、加入適量麻辣鮮；
8、加入適量豬油；
9、加入適量食鹽；
10、將豆腐塊放入水中，煮壹會，讓它入味；
11、加入切好的大白菜；
12、稍煮壹會，不要煮太久，保持大白菜的清脆，加入切好的蒜苗；
13、加入適量雞精；
14、起鍋，美味的大白菜燒豆腐就做好了。