方法壹:材料:1乳鴿、4枚紅棗、15-20枸杞、3片生姜。方法:1。乳鴿洗凈，鍋中註入適量清水，然後將乳鴿煮熟，飛水去血，取出備用。2.生姜去皮切片。3.4顆紅棗和若幹顆枸杞，燉的時間是2個小時，放進去之前燉了1個小時。4.出鍋，好香，湯要趁熱喝。
做法二，
材料:黑木耳幹、鴿子1、香菇幹、胡蘿蔔1、山藥1、火腿片、蔥姜。
練習:
1.將鴿子洗凈，香菇和黑木耳泡發，火腿切片，胡蘿蔔和山藥切成滾刀塊。
2、鴿子放入砂鍋內冷水中，加入姜料酒蔥段。
3.大火燒開後，撇去浮沫。
4.加入蘑菇和黑木耳，加入火腿片。
5.再次煮沸後轉小火燉1小時。
6、加入胡蘿蔔和山藥燉15分鐘，加鹽調口味。