方法如下:用刀拍或賭蒜，容易剝皮；提前用冷水或熱水泡壹會兒，快速去皮；微波爐加熱容易脫皮；放壹個袋子，搖兩下剝；雙手反方向擰兩下，皮膚很快就脫皮了。
將大蒜掰成小花瓣，用熱水泡幾分鐘，然後取出，表皮很容易就可以剝離。
也可以把蒜瓣放在案板桌上，用菜刀拍幾下，皮就很容易剝下來了。
大蒜的快速剝皮方法
①將其掰成小花瓣，用溫水浸泡3 ~ 5分鐘，用手揉搓，蒜皮就會脫落。
(2)將其掰成小花瓣，用刀背在砧板上輕輕拍打去皮。