1，做辣椒面。雖然花椒籽的味道沒有花椒好，但還是可以用來調味的。花椒籽曬幹後用機器磨成花椒面，這樣黑胡椒籽也可以作為調料添加到飯菜中。
2.做調味油。往鍋裏倒壹點油。油熱時，將花椒籽倒入鍋中，略炒。翻炒至炭黑出香，然後取出。將油倒入玻璃瓶中，可作為食用油或涼拌。用花椒油炒的菜有壹定的去腥效果。
3.吃幹的。將鍋洗凈，擦幹水不放油，將花椒籽倒入鍋中用小火慢炒至完全炸香，即可直接食用。
摘要
花椒籽炒熟後可以直接食用，還可以加工成花椒籽油，作為食用油使用。花椒籽還可以用來做鹵湯、熟食或燉肉。炒菜的時候，在鍋裏的熱油裏放幾顆花椒籽，可以讓菜更香。