香菇粉絲怎麽做？

首先，我們去除蘑菇的根部，並在水中清洗。然後水燒開後我們加點鹽，把香菇放進去，焯水，撈出控幹水分，然後提前泡粉絲。

然後準備壹個碗，放入蒜末和小米椒，倒入熱油，加入生抽，蠔油攪拌均勻備用。把焯水的蘑菇換成十字刀，這樣更容易入味。

把預先泡好的粉條壹把把放在香菇上，然後用勺子把我們準備的當菜的汁倒在上面，上蒸鍋蒸5分鐘，再倒點蒸魚和醬油，每根香菇粉條上放點蔥花，再倒熱油就可以上桌了。

這個蘑菇粉絲做好了。其實感覺有點像烤生蠔，不過她是蒸的不是生蠔，但是味道絕對不差。