輔料:適量油、鹽、蔥、姜、雞精。
大白菜豆腐雞蛋湯步驟請點擊進入圖片說明。
1，雞蛋打在碗裏，加少許鹽打勻。豆腐切成小塊備用。
請點擊輸入圖片說明。
2.白菜洗凈，掰成小塊備用。
請點擊輸入圖片說明。
3、炒鍋大火，倒入油燒熱，煎蛋液，鏟成小塊。
請點擊輸入圖片說明。
4.倒壹大碗水燒開，放入事先切好的豆腐片。
請點擊輸入圖片說明。
5.加入姜絲和洋蔥絲，煮三分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
6.加入鹽和雞精調味。
請點擊輸入圖片說明。
7.加入大白菜燒開後關火。
小貼士大白菜不能久煮，保持口感鮮綠，煮到生。