2.冬菇浸泡後切片，豆腐切塊。
3.大蒜、生姜切片，小米椒切小塊，蔥花切末。
4.鍋刷上油，將豆腐放入鍋內，小火煎。
5.將豆腐煎至兩面焦黃，撈出待用。
6.鍋裏放油，燒至五成熱。加入蔥、姜、蒜、米椒調味。
7.加入蘑菇，攪拌均勻。
8.加入豆腐，攪拌均勻。
9.加入適量醬油，翻炒上色。
10，鍋裏少加壹點水，再加入半片濃湯寶。
11.蓋上鍋蓋小火煨五分鐘，然後大火迅速收汁。
12，出盤撒蔥花。