200克新鮮蘑菇
雞蛋，3克食物
食用油適量
適量的鹽
適量的洋蔥可以壹起吃。
生姜是適量的食物。
適量的糖可以壹起吃。
醬油適量
舊泵適量
料酒適量
食譜做法:
1.香菇去根，洗凈沈澱物，切成寬0.5厘米的條狀備用。
2.把雞蛋打在碗裏，用鹽拌勻。
3.蔥、姜洗凈，切碎備用。
4.炒鍋燒熱，用食用油加熱，用蛋液翻炒，掰成小塊盛出。
5.將食用油倒入另壹個鍋中加熱。將蔥花和姜炒香。
6.加入蘑菇翻炒。
7.蘑菇炒軟後，加入鹽、少許生抽、老抽和糖調味。
8.倒入炒雞蛋，加壹勺料酒翻炒。