食材明細
桂圓8-9個
雞蛋1個
紅棗8個
水適量
紅糖適量
甜味口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
桂圓紅棗雞蛋湯的做法步驟
1
桂圓剝殼。
2
紅棗切開去核，三片姜
3
加適量水煮開。
4
加蓋，小火煮10分鐘。
5
敲開壹個雞蛋，不攪動。
6
將蛋放進鍋，小火慢熬（雞蛋的凝固程度看個人喜好）。
7
加點紅糖煮溶化。
小竅門
紅棗切開去核，以免燥熱。?
冬天，我特意加了姜片。到了來年三月份天氣轉暖，可停止放生姜。