佐料
茯苓粉
100g
(母雞的)蛋
二
小米面
100g
佐料
油
適量的
蜂蜜
適量的
步驟
1.1.準備茯苓粉和小米粉。可以買磨好的，也可以自己炒，磨成粉。
2.2.加入雞蛋、蜂蜜和橄欖油，揉成面團。
3.3.用等量的食材分小份，這樣可以保證烘烤的時候同時熟。
4.4.將面團放入月餅模具中，擠壓，放在烤盤上。烤盤底部要蓋上高溫篷布。
5.5.烤箱180度預熱20分鐘左右。
6.6.拿出來晾涼再吃。
技巧
1.請根據自己的烤箱調整烘烤時間。
2.面團中的液體量是可以調節的，而且可以結塊，不散。