主料：羊肉500克、蘿蔔1000克 配料： 料酒2勺、蔥花10克、生姜10克、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺2.
將蘿蔔洗凈，削皮切成大小均等的塊狀。羊肉和羊骨髓洗凈切成塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，小蔥洗凈切成蔥花。
3.把羊肉、陳皮和未去皮的生姜壹起放入鍋內用大火燒開，出浮沫即可關火，用清水沖洗掉浮沫備用
4.洗幹凈焯好水的羊肉和生姜壹並放進燉鍋中
5.白蘿蔔入鍋前，已經用沸水焯了壹下，焯去蘿蔔的辛辣味
6.放進料酒，根據燉鍋的容量適量增加。壹般2勺就夠了
7.註入純凈水，沒過羊肉和蘿蔔即可
8.按下燉鍋的老火湯鍵。燉煮3小時
9.放入兩勺精鹽調味
10.加進壹勺雞精提鮮