準備材料:餃子皮適量，豬肉200g，香菇14朵，韭菜1小把，姜1片，醬油2大勺，蠔油1大勺，辣椒醬1大勺，雞精1大勺，鹽適量，香油2大勺。
1，第壹步，把蔥姜切成粉。
2.豬肉也切成塊，放在壹邊備用。
3、香菇加熱水，如下圖所示。
4.然後擠幹水，剁碎備用。
5.在豬肉中加入洋蔥、蘑菇、姜、蠔油、醬油、雞精、辣椒醬、鹽、雞蛋和香油，攪拌均勻。
6.然後把豬肉放在準備好的餃子皮上。
7.包入餃子，這樣香菇的餃子就做好了。