做法，如何用鮮貝做酸菜，還有鮮貝炒酸菜的家常做法

扇貝

400克

泡菜

250克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

雞肉粉

適量的

大蒜鱗莖

適量的

青蔥

適量的

紅辣椒絲

適量的

步驟

1.拿壹個小鍋，用水煮開。加入新鮮貝類煮沸。

2.擠出水分備用。

3.酸菜用清水浸泡，過壹會兒撈出，擠幹水分，切段待用。

4.炒鍋倒入適量食用油，放入大蒜炒香。

5.依次加入酸菜和鮮貝翻炒片刻。

6.依次加入新鮮的貝類和酸菜，翻炒壹會兒。

7.將洋蔥和紅辣椒絲放入鍋中。

8.加入適量的鹽和雞粉，攪拌均勻，即可出鍋。