步驟
酸菜肉絲面的做法步驟11.把肉絲用料酒，醬油，澱粉和鹽腌片刻
酸菜肉絲面的做法步驟22.蔥，蒜切碎，尖椒切絲備用
酸菜肉絲面的做法步驟33.酸菜切絲後拿涼水洗幹凈去鹹味
酸菜肉絲面的做法步驟44.鍋下油，待油熱了下肉絲翻炒出油後下蔥蒜爆炒
酸菜肉絲面的做法步驟55.待炒出肉香後下尖椒和酸菜繼續翻炒
酸菜肉絲面的做法步驟66.炒片刻後加高湯等快開時加鹽和胡椒粉
酸菜肉絲面的做法步驟77.面煮好後將湯澆在面上即可
小貼士
酸菜出鍋時可滴幾滴香油味道會更好