雞蛋面湯的做法步驟22。準備30克面粉。
雞蛋面湯的步驟33。加水做成濃稠的糊狀。不要加太多水。水太多也攪不起來。
雞蛋面湯的做法步驟44。往壹個方向用力攪拌，攪拌成面筋塊，可以用筷子調整。
雞蛋面湯的第55步。然後加點水，等著下鍋。
雞蛋面湯的步驟66。加入三碗水煮沸。
雞蛋面湯的做法步驟77。邊煮邊攪拌面筋塊，不要有大的凸起。
雞蛋面湯的步驟88。等鍋燒開後，取壹小口雞蛋，扔進鍋裏。鍋燒開後關掉開關。
雞蛋面湯的做法步驟99。清淡爽口的營養雞蛋面湯出鍋了。
技巧
可以做成清淡的湯，加入姜絲、蔥花、香油可以做成鹹湯。