用料 ?
面粉 250克
核桃森 適量
紅糖 適量（根據個人喜好添加）
酵母 3g
水 140g
紅糖核桃餡兒包子的做法 ?
將核桃仁用平底鍋或電餅鐺炕壹下，註意時間不要太長以免核桃變糊
搓掉核桃仁外層的皮，這樣口感更好
將去皮的熟核桃仁碾碎
給核桃碎裏加入紅糖
將面和好，等待發酵
將發酵好的面拿出，再次用手揉面，並將揉好的面團分為大小合適的劑子
然後開始包包子，包好的包子上蒸鍋大火十五分鐘，蒸熟後先不要揭開鍋蓋，燜五分鐘左右後開鍋。為避免包子粘鍋，可給籠篦子上抹適量的油，然後再將包子放入
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