那冷凍雀巢鮮奶油呢？

冷凍和奶油會凝固成壹大塊，解凍後會造成油水分離，即流出大量的水。加熱壹點防水就行了，就是泡熱水。當它變熱時，攪拌它，所有的塊狀物都會融化。壹般未開封的淡奶油用保鮮膜密封，最好原袋可以放入冰箱2-3天。下次送來的時候，可以放在冰箱裏冷凍5分鐘左右，或者打好的時候，放在容器下面的大壹點的容器裏很容易打好。加入奶茶或咖啡中飲用，或在煮咖喱時加入代替三分之壹左右的水奶油，會帶出咖喱的香味。500ml淡奶油+250ml純牛奶+400g蛋黃和糖混合後就成了做蛋撻的撻水，看妳是烤還是蒸。還可以做奶油蘑菇湯，奶油土豆湯，奶油玉米湯等很多西式的東西。