主料
隔夜飯2人份 雞蛋2只
番茄1只
輔料
特級初榨橄欖油3湯匙 鮮醬油1湯匙
鹽適量 蔥花壹小把
番茄蛋炒飯的做法步驟
1.?準備好所有食材。雞蛋放些鹽打散，番茄切丁，飯用勺鏟松備用。
2.?鍋內倒1湯匙橄欖油。
3.?油溫熱後倒入蛋液，凝結馬上盛起。
4.?鍋內再倒少許橄欖油。
5.?下番茄煸炒1分鐘盛起。
6.?鍋內再倒壹些橄欖油。
7.?倒入隔夜飯炒軟，約3-4分鐘吧。
8.?倒入番茄炒勻。
9.?加入鮮醬油炒勻。
10.?加入少許鹽炒勻。
11.?下雞蛋炒勻。
12.?最後放入蔥花提香，炒勻後即可起鍋裝盤享用。