五花肉2000克，糖120克，玫瑰露50克，醬油100克，醬油100克，鹽60克。
工作方法
1，臘肉飄香的時候，今年用正宗玫瑰露腌制，成品很誘人。可惜只冷了幾天，只夠弄這麽多鳥。
2.把買來的五花肉用熱水洗幹凈，然後讓它在表面吹幹。
3.五花肉2000克，糖120克(這次我用的是碎冰糖)，玫瑰露50克，醬油100克，生抽100克，鹽60克(我用的是海鹽)，腌制壹晚，然後放在通風處晾幹。
4.前幾天北風很大。吹了壹天，臘肉已經初具規模；又過了壹天，臘肉越來越漂亮了。等臘肉發亮了，就可以收鳥了！