2、做法步驟：
（1）將土雞洗凈之後用刀剁成小塊兒，再洗壹遍，瀝幹水後備用。
（2）山筍野菌洗幹凈後切片，把紅棗、黃花泡到溫水裏壹段時間，把生姜切成片。
（3）鍋中倒入少量色拉油，放入姜片進行翻炒，炒香之後放入雞塊，炒到雞肉斷生，倒入少量料酒。
（4）將炒過的雞肉倒入煲湯地鍋中，加入足量的水，蓋上蓋兒，開大火把水燒開後改最小火，慢慢地燉1個小時。
（5）打開蓋子，將野山菌、山筍、小黃花和大紅棗等放到鍋中，加入食鹽，再用小火進行慢燉30分鐘左右就完成了。