400克排骨
料酒適量
醬油適量
少量的鹽
大蒜6-7瓣
適量的大蒜粉
少量的黑胡椒
壹根蔥
蒜蓉排骨——空氣炸鍋的做法？
腌制。所有調料和蒜末腌制15-20分鐘，中間最好適當攪拌1-2次，味道更均勻。妳可以想象這裏餐廳的椒鹽條的味道。黑胡椒可以用花椒粉代替，但建議放少量。重點是蒜粉，可以多壹點。
吹。不同的鍋會不壹樣。這裏的核心是分兩步炸。第壹步，把水和油脂逼出來，然後大火煎。所以我們先從200度8分鐘，160度6分鐘開始，拿出來看顏色，調整肉的位置，200度5分鐘交換深淺顏色。這裏的時間和溫度可以根據情況調整。
把它放在盤子裏，趁熱稱重。立即撒上蔥花。