燉豬腳的配菜有哪些

豬蹄的做法分為好多種，最常見的就是燉豬蹄，或者在豬蹄中加入自己喜歡的配菜，有些配菜與豬蹄放在鍋中壹起燉會使豬蹄變得更香，更糯。最常見的就是加入花生或者大豆，這兩者可以補充我們的蛋白質，加入黑豆的話營養價值會更高。

也可以放壹些其他的素菜，例如：白蘿蔔、藕塊、海帶，再加點香菇也是壹級棒，如若想要更美觀壹點，還可以加入少量的枸杞作為點綴，這樣燉出來的豬蹄可謂是色香味俱全。

最重要的蔥姜蒜和料酒可不能忘了，這幾個都是比較重要的，可以起到吸收豬蹄中腥味的作用，而且可以將香味更好地調出來。