成分:
原料:雞腿
配件:雞蛋
1，澱粉
50克洋蔥
適量，糖
適量，面包屑
200克面粉
50克，生姜
料酒適量
適量，鹽
適量，醬油
適量，花椒粉
適量的
步驟
1.在雞腿上切幾個小口(去血)，鍋中加水，放入雞腿，放入姜片、蔥片、料酒，煮約15分鐘至8成熟；
2.將煮好的雞腿晾幹，放入鍋中，加入鹽、醬油、糖、花椒粉、姜片、蔥，腌制兩小時至入味；腌制好的雞腿裹上面糊；
3.面粉、澱粉和雞蛋與適量的水混合，制成全蛋糊；
4.準備全蛋糊；
5.將腌制好的雞腿裹上面糊；
6.用面包屑包起來；
7.放入六成熱的油鍋中炸至雞腿呈金黃色。