1.？有密封蓋的玻璃瓶。放入水中煮20分鐘，蓋上鍋蓋煮五分鐘左右。消毒壹下。
煮瓶的同時，把楊梅泡在鹽水裏，洗幹凈，控幹水分。
2.？將煮沸的瓶子瀝幹。放入蒸籠蒸熟，然後放幾塊冰糖進去，每隔壹段時間開始把楊梅和冰糖放進瓶子裏，最後把幾塊冰糖鋪在楊梅上，加溫水使其與冰糖齊平。繼續蒸15分鐘。蓋上瓶子。
3.？擰緊瓶蓋，將其置於室溫下。把它放在冰箱裏。大約三天後，湯變紅了，應該很好吃。我已經離開這大約20天了。蓋子打開會有飛濺，算是密封好。幾乎不酸，不太甜，保留了楊梅的香氣。推薦。