練習:
材料:芹菜200克，蝦200克，姜10克。
輔料:65438+料酒0大勺，醬油2大勺，鹽適量？
步驟1，準備好芹菜的梗就行了。
第二步，芹菜莖換刀，切成小條。
第三步，放入燒開的鍋裏，用壹兩滴食用油焯壹下，這樣焯過的菜顏色更漂亮。
第四步，取另壹個鍋燒油，放壹些姜末炒香。
第五步，加入蝦仁翻炒。
第六步，加入料酒，翻炒，爽口。
第七步，加入焯水的芹菜翻炒均勻。
第八步，加入適量的鹽翻炒均勻。
第九步，西芹炒蝦仁。
百度百科-芹菜炒蝦仁