工具/原料:純牛奶200g，淡奶油100g，玉米澱粉10g，冰淇淋模具1，電動打蛋器1，不粘奶鍋1。
1.將200克純牛奶和10克玉米澱粉倒入碗中，用筷子攪拌均勻，將澱粉充分融化後倒入奶鍋。
2、大火，牛奶煮沸後轉中小火，用木鏟攪拌防止結塊，牛奶煮沸成濃稠酸奶後關火，晾涼備用。
3.從冰箱中取出冷鮮奶油，將100g倒入不銹鋼盆中，用電動打蛋器攪拌，將鮮奶油打至頂部，立起筷子。
4.煮沸的牛奶冷卻後，倒入鮮奶油中，用鏟子上下翻動，使牛奶和鮮奶油充分混合。
5.將事先批好的冰淇淋模具清洗幹凈，將攪拌好的冰淇淋原料倒入模具中，均勻塗抹，最後蓋上模具，放入冰箱冷凍4小時以上。