黃油280克，糖粉322克，蜂蜜35克，雞蛋280克，白蘭地10克，淡奶油60克，泡打粉4克，低筋面粉330克。
工作方法
1.橘皮用清水浸泡約15min；
2.取出瀝幹水分，刮去內白，切成絲備用；
3.黃油自然軟化，加入糖粉攪拌；
4.打至黃油變白，倒入蜂蜜繼續攪拌；
5.白蘭地加入雞蛋打散，分幾次加入；
6.慢慢加入淡奶油，攪拌均勻；
7.將低筋面粉和泡打粉混合均勻後，過篩加入；
8.最後加入橘皮和蔓越莓幹，用手攪拌均勻；
9.放入紙袋中，擠入紙杯中，約8分鐘；
10，放入烤箱175度快速加熱模式，烤20min。