所需材料:豇豆300g，豬肉150g，油鹽適量，蔥1段，姜2片，蒜2瓣，醬油2湯匙，料酒1湯匙，幹辣椒5個，花椒20片，
練習步驟:
1.將豇豆的兩端挑去，然後沖洗幹凈，瀝幹水分。
2.將豇豆切成英寸。
3.豬肉切成粗細均勻的絲，幹辣椒切成兩半，不用辣椒籽。
4.鍋內放油加熱，放入肉絲翻炒至顏色變白，取出待用。
5.小火煸炒辣椒，將辣椒炒至微焦，撈出辣椒。
6.加入幹辣椒，蔥花，姜末和蒜片翻炒至香味。
7.將豇豆用大火炒幹水分，轉小火，將豇豆炒至皮皺。
8.放入炒好的肉絲，加入料酒、醬油、鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出。