生菜1-2
適量的鹽
玫瑰米醋1勺
醬油1勺
壹點糖
香油1勺
洋蔥適量
2或3個幹辣椒
3-4湯匙熱油
白芝麻適量
生菜怎麽涼拌？
生菜去皮，洗凈，切成細絲。
加入壹勺鹽，抓勻，靜置15-20分鐘讓生菜出水。
壓榨後放入盤中(可以先嘗壹下，太淡的話加壹點鹽，太鹹的話再用飲用水壓榨。)
加入半勺糖。(調味勺是半勺，只有壹點點幾乎嘗不出甜味，只是為了提神和中和醋的酸味。如果太甜，說明糖太多。)
加入生抽和米醋，撒上幹辣椒和洋蔥，淋上香油。(如果喜歡辣的可以用新鮮的晨椒)
撒上芝麻，淋上熱油，拌勻即可享用。