材料:1空心菜壹把，大蒜4瓣，油鹽適量，雞精半茶匙。
1.空心菜洗凈瀝幹水分。把蔬菜切成大塊，把莖和葉分開。
2.將大蒜去皮，切成片。往鍋裏加油，加熱。加入壹半蒜末，炒香。
3.加入空心菜的莖，大火翻炒，炒到空心菜的顏色變成深綠色。
4.加入菜葉，加入剩下的蒜末，繼續大火翻炒，炒到菜葉萎蔫，加入鹽和雞精，大火翻炒均勻，關火，盛出。