第二步:將幹辣椒切段，倒入壹整包小龍蝦調料，超市裏可以買到，然後加入半碗水攪拌均勻備用。
第三步:鍋中倒入適量食用油，油溫六成熱左右。然後我們把小龍蝦放進去炸。在油炸過程中，油溫會殺死幾乎所有不幹凈的細菌，從而達到小龍蝦非常幹凈的效果。
第四步:炸5-6分鐘，控油取出。
第五步:切幾片姜，加少量底油，熱油，倒入小龍蝦。
第六步:稍微攪拌後，加入壹罐啤酒，蓋上蓋子，燉10分鐘。
第七步:倒入調好的醬料，繼續燉20分鐘以上。