1.材料:香菇50克，木耳25克。
2.調料:料酒、精鹽、姜片、胡椒粉、熟豬油、雞湯。
二、方法:
1.香菇、木耳用溫水浸泡，去雜洗凈。泡沫水被澄清和保留。
2.將料酒、精鹽、姜片、蔥段、豬油、香菇、木耳放入砂鍋。添加氣泡
毛蘑菇，木耳水，雞湯。大火燒開，撇去浮沫，改為小火燉20分鐘左右。
去掉姜和蔥，加入味精和胡椒粉調味。
記者:香菇、黑木耳是天然滋補佳品。除了壹般的營養外，這兩種食物
香菇還有降血脂和抗癌物質，木耳也含有減少血凝塊的物質。這道菜
可用於治療和預防高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病。也可用作抗癌輔助食品。
食療菜肴。