材料:五花肉200克，梅幹菜200克；
輔料:油、鹽、蔥、姜、醬油。
梅幹菜烤肉
1
五花肉和梅幹菜
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2
幹梅子早上買的時候最好泡壹下，中午再拿出來切塊。
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三
炒鍋大火，放底油，放入蔥段，爆香姜片。加入五花肉，翻炒，醬油，翻炒上色。
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四
加水至肉不過關，大火燒開，然後倒入幹香菇，加少許鹽，轉小火，至肉酥爛，幹香菇松軟適口。
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五
鍋熟後撒些蔥花翻炒，即可上桌。
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技巧
幹梅子早上買回來最好泡壹下。