適量的鹽
生姜量
洋蔥適量
兩斤芋頭
想多吃肉可以多放兩斤豬肉。
又壹鍋
芋頭丸子怎麽炒？
芋頭蒸熟去皮。
將蔥姜切碎，將豬肉打成肉末，用料理機搗碎即可。如果沒有，就去肉店。
準備好後，把肉末、芋頭、蔥姜沫、醬油、鹽壹起攪拌均勻。如圖所示。
芋頭本身含有澱粉，可以粘在壹起，後面炸的時候還是會有壹點炸。。。
炒的時候可以在手上不停的攪拌，取適當的原料，從大拇指和食指之間的手掌中擠出來，大小差不多，不要太大。用勺子刮下來，放進鍋裏。
註意先把油加熱，然後轉小火。
肉丸變黑漂浮。可以開鍋了。
口感比普通丸子更脆。
還有芋頭絲滑清香的味道。