1、第壹次使用時，先用濕布將發熱盤擦拭幹凈，上下發熱盤擦上少量食用油。
2、不要用水沖洗,以免造成短路。用潮濕幹凈的抹布,放上壹些洗潔精擦拭,要多清洗幾次,不要讓洗潔精殘留在上面。
電餅鐺(chēng)是壹個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。
電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚!