佐料
鮭魚的前半部分有適量的骨頭。
鮮菇、青菜、豆腐、姜、幹蔥、兩瓣蔥、少許白胡椒。
三文魚頭豆腐湯的制作步驟
1.？魚頭、魚骨洗凈，切段，瀝幹備用，海鮮菇拆解洗凈，豆腐切小塊，蔥切片，姜切絲，蔥切段。
2.？把省下來的油倒入熱鍋，中間的魚頭煎兩分鐘。
3.？之後把魚頭周圍的骨頭放進去炒壹分鐘，然後撒上姜絲，魚頭裏倒入熱水，淋上少許料酒。
4.？水開後將豆腐均勻撒在面條上，小火煮十分鐘。
5.？滴幾滴油，放入幾個新鮮的蘑菇和蔬菜，燒開，加鹽，幹洋蔥和洋蔥段，撒上白胡椒粉，起鍋裝盤。