藍莓可以速凍保存，速凍藍莓是采摘後新鮮的藍莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍。速凍的藍莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比不錯。
藍莓冷庫主要建造在藍莓種植基地等區域，然後形成極小冰晶，這樣不會損傷藍莓的細胞組織，而且還保證了藍莓的口味和香味，如果要長期儲藏可以采用速凍保存，適合小孩和孕婦的長期食用。藍莓的最佳的冷藏溫度在1℃~3℃左右，以及能夠讓速凍後的藍莓可以保存更久時間，用來對藍莓采摘後冷凍保存，低溫冷凍可以充分保存藍莓的口感和營養價值藍莓是可以冷凍的