2個娃娃菜,1根粉條。
練習:
1.小白菜洗凈瀝幹水分,切去根部。粉絲用水浸泡30分鐘,然後切成兩段。
2.把粉條鋪到碗底,然後在粉條上碼娃娃菜。
3.鍋內熱少許底油,加壹碗水或加少許辣蒜的雞湯,加少許生抽、鹽、香油燒開,關火,放入碗中。
4.鍋中水燒開,放入娃娃菜大火蒸10分鐘。寶寶菜好做,在鍋裏蒸的時間不宜長,尤其是煲湯的時間要控制好,否則會軟爛。
5.最後在蒸好的粉絲娃娃菜上淋上1湯匙醬油,關火蒸2分鐘,即可食用。娃娃菜蒸好後,很容易用水沖淡蒜和湯的味道,再倒入少許醬油調味。
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