1.準備壹壺清水,將水燒開,然後將溫度稍微降低到80℃-95℃;
2.取出幹茶(3g/150ml),放入茶杯中,倒入熱水,立即倒掉。這壹步是去除茶葉表面的蒸發物和灰塵。
3.倒入80℃-95℃的熱水,水量以茶杯或茶壺浸泡為準,開水溫度不宜過高,以免破壞紅茶中的有益成分;
4.蓋上茶蓋,浸泡時間視個人口味而定,壹般3-5分鐘左右;
5.當茶湯呈琥珀色或紅褐色時,茶葉可停止沖泡;
6.將沖泡好的紅茶直接倒入茶杯中飲用。
特別說明:每次泡茶的時間、溫度、用量都不壹樣,可以根據自己的口味和喜好進行調整。