前期準備:大骨頭，海帶，竹筍，鹽，料酒，壹個骨湯包。
1，把從市場上買來的竹筍洗凈，切塊，反復洗幾次，直到沒有雜質為止。
2.鍋裏燒開水，把剁碎的竹筍放進去十分鐘，海帶切成海帶片。
3、大骨頭放入鍋內用冷水焯壹下，煮開後去血沫。
4.將冷水去血的大骨頭放入鍋中，加入料酒和骨湯包，小火燉20分鐘。加入海帶和竹筍，燉30分鐘。
5.湯裏既有骨頭的香味，又有竹筍和海帶的香味。很好吃，不油膩。壹份美味的湯做好了，簡直好吃。