香辣雞柳的做法

麻辣雞柳是以雞胸肉為主要材料制作的菜肴，屬於家常菜。雞胸肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用。含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是我國膳食磷脂的重要來源之壹。雞胸肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。

所需成分:

通常有雞胸肉1塊，鹽5g，花椒面10g，花椒面3g，白胡椒5g，醬油15ml，白酒15ml，蜂蜜15ml，澱粉少許，面包屑。

生產方法:

1.雞胸肉洗凈，撕掉表面筋膜，切成手指粗細的條狀，然後加入鹽、醬油、白酒、辣椒面、胡椒面、白胡椒、蜂蜜等調料，拌勻，腌制半小時；

2.將幹澱粉和面包屑倒入盤中攪拌均勻，然後依次放入雞柳並裹上壹層，輕輕按壓拍掉多余的面包屑，放入四成熱的油鍋中炸至表面金黃即可。