2、做面條，加壹點堿面條會更有活力更滑，其實也可以不加堿。用面條機的細面模具做出來的面條，特別適合榨江面。
3、五花肉切丁，蔥姜切末，黃瓜切絲，蔥切末，胡蘿蔔切末。
4、炒鍋放油，放入壹包春醬炒壹會，炒出的醬更好。
5.另壹口鍋不放油，放入五花肉和蔥姜末翻炒至出油。
6.加入洋蔥和胡蘿蔔，繼續翻炒，加入炸醬，翻炒均勻，加適量糖調味。
7、繼續炒壹會兒，如果口重，可以加點鹽調味。
8.鍋中加水，燒開後放入面條，煮兩分鐘，取出面條，過涼水，放入醬汁和黃瓜絲。
9、