健康功效
韭菜：溫中、補腎、解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
蝦仁250克相克食物
韭菜適量相克食物
油適量
鹽適量
姜末適量
料酒適量
韭菜炒蝦仁的做法
1.韭菜剝去外衣去根洗凈、用鹽水浸泡半小時。
2.切段備用。
3.蝦仁洗凈，放入姜末。
4.放入適量的料酒。
5.放入適量的鹽，腌制10分鐘左右。
6.鍋中放油燒熱。
7.放入腌制好的蝦仁。
8.待蝦仁變色後。
9.迅速放入韭菜段翻炒，（不用放鹽了，腌制的蝦仁已經有鹹味）關火。
10.裝盤。
11.配上壹碗米飯就開吃。