1.牛肉排骨用清水反復沖洗，放入姜片，加入冷水至排骨半指左右，大火燒開；
2.大火燒開後，轉小火，倒入適量料酒和少許糖(調味)，加入香菇(我這次用的是提前泡好的幹香菇)燉50分鐘到60分鐘左右；
3、加入蘑菇、胡蘿蔔、玉米，這裏可以放妳喜歡的蔬菜，加入適量的好的幹蘑菇)燉50分鐘到60分鐘；
4、加入蘑菇、胡蘿蔔、玉米，這裏可以放妳喜歡的蔬菜，加入適量的鹽，這裏胡蘿蔔提前5分鐘加入，所有食材都加入，大火燒開後馬上轉小火繼續燉10到15分鐘；
5、出鍋~喜歡吃香菜的盆友可以加點香菜，喜歡吃洋蔥的可以加點洋蔥隨便玩玩。