食材:糯米、雞蛋、肉末、香菇、白菜(其實白菜不是必須的,但是我覺得要放點蔬菜)
練習:
1.糯米泡壹晚,第二天早上再用醬油和糖,加點水提味(水要高到糯米面,不然容易爛)。
2.雞蛋加點鹽,做成蛋皮(蛋液我加了油,鋪蛋皮的時候鍋裏沒放油)。
3.把糯米放微波爐裏7分鐘(我家是500瓦)。
4.微波糯米的時候可以把肉餡翻炒壹下,把肉末翻炒壹下,加點料酒,然後加入香菇和白菜,翻炒後加入醬油和糖調味。最後將糯米倒入餡料中拌勻,讓米飯吸收蔬菜汁。)
5.把餡放在蛋皮上卷起來就行了。切記不要太貪心,放多了就不好卷了。