茄子蒸到熟需要多久？

1，如果茄子是片狀的，那麽壹般情況下，十分鐘左右就可以熟了，而且最好不要蒸太久，因為太久的話，很容易把茄子蒸的有點老，然後當妳從鍋裏拿出來吃的時候，就會覺得不那麽好吃了。

2.如果茄子是塊狀的，那麽壹般情況下，蒸15分鐘左右就可以熟了。但是在日常生活中，大多數情況下，我們把茄子切成片或者條，因為這樣可以蒸的更快，味道更好。

3.蒸茄子的時候，要選擇用冷水蒸還是用熱水蒸。如果我們是壹整個茄子，最好用冷水蒸。因為蒸起來比較容易，而且蒸出來的整個茄子味道都很棒。但如果是片狀的茄子或者條狀的茄子，最好用熱水蒸，因為蒸出來的茄子味道會更好，口感更佳，而且不會損失茄子中的營養成分。