食品
佐料
砍
60克
澱粉
4勺
蒜瓣
五
植物油
適量的
糖
壹點
鹽
半勺
姜片
2片
步驟
1.排骨切塊，洗凈，放入深碗中，流水沖洗15分鐘。
2.蒜瓣切碎，姜片切絲備用。
3.然後加入半勺鹽，少許糖調味，再加入少許植物油(壹點！倒在排骨周圍就行了(少於半勺)
4.然後加入兩勺澱粉，攪拌均勻鎖住味道，最後加入蒜泥，攪拌均勻腌制30分鐘左右。
5.30分鐘後，取壹個盤子，把剛切好的姜絲鋪在盤子下面，然後把腌制好的排骨放在上面，鍋裏燒開水，水開後放入排骨，蓋上蓋子蒸20分鐘。
技巧