材料
糯米200g,豆瓣醬200g,水200g,糖30g,油10g,蜜棗少許,蔓越莓少許,葡萄幹少許,蓮子少許,桂花醬少許。
工作方法
1.糯米洗凈放在盤子裏,然後加入適量的水。
2.中火蒸20分鐘至熟。
3.向煮熟的米飯中加入糖
4.攪拌直到糖融化
5.拿壹個容器,用刷子刷壹下油,這樣米飯拿出來就不會粘在容器上了。
6.放等量的棗,蔓越莓,葡萄幹等。在盤子裏。
7.把壹半的米飯放在容器裏。
8.用手壓平
9.再加入豆瓣醬
10.然後把剩下的米飯放入鍋中。
11.再次放在蒸籠上,中火蒸15分鐘。
12.蒸好後倒扣在盤子上,淋上壹點桂花醬。